Canirac destaca cumplimiento de medidas sanitarias y prevé mayor afluencia de comensales durante los encuentros de futbol.
La próxima Copa del Mundo representa una oportunidad para el sector restaurantero de San Luis Potosí, cuyos establecimientos preparan promociones y actividades especiales para atraer a más clientes durante la transmisión de los partidos, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Alejandro Espinosa Abaroa.
El líder empresarial aseguró que los restaurantes afiliados al organismo mantienen un estricto cumplimiento de las medidas sanitarias exigidas por las autoridades. Indicó que la capacitación es constante y que incluso los cursos impartidos por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) se desarrollan en coordinación con la Canirac, lo que fortalece las prácticas de higiene dentro de los establecimientos.
Espinosa Abaroa destacó que esta preparación permite a los negocios ofrecer un servicio seguro a los consumidores. Señaló que los afiliados a la cámara cuentan con los conocimientos y protocolos necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que ofrecen al público.
Sobre el impacto del Mundial, comentó que los restaurantes buscarán competir con los bares, que tradicionalmente concentran a aficionados interesados en seguir los encuentros deportivos. Para ello, muchos negocios implementarán descuentos, paquetes especiales y dinámicas dirigidas a incentivar el consumo durante las transmisiones.
Finalmente, consideró que los horarios de varios partidos favorecerán la operación de los restaurantes, lo que podría traducirse en un incremento en la afluencia de clientes. Por ello, el sector ve en el evento deportivo una oportunidad para fortalecer sus ventas y generar una mayor actividad económica en los establecimientos de la entidad.
