Se tiene bajas de hasta un 20 por ciento, y es un tema no nada más local, son que a nivel nacional.
Alejandro Espinosa Abaroa, presidente del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), informó que en lo que va del año, al menos 20 restaurantes en San Luis Potosí han cerrado sus puertas debido a la disminución en ventas y a los altos costos en trámites.
“Ha sido un año muy complicado, tenemos bajas de hasta un 20 por ciento, y es un tema no nada más local, son que a nivel nacional. Estamos reinventándonos, tratando de hacer cosas diferentes, para que la industria se mantenga ”, indicó.
El empresario, remarcó que la industria trabaja en programas de profesionalización e iniciativas de reinvención para hacer frente a la crisis y brindar mayor competitividad a los negocios.
Finalmente Espinosa Abaroa, resaltó que pese a que mayo representó un repunte en la actividad, el sector restaurantero mantiene una caída de entre el 10 y 20 por ciento en sus ingresos, situación que también se refleja a nivel nacional.
